菠萝用盐水泡一晚上会坏吗?
常温下很可能会变质坏掉。
菠萝在盐水中浸泡一夜可能会引起氧化反应，食用后可能会引起身体不适。储存菠萝时，建议用保鲜膜包裹，放在冰箱冷藏1-2天。将菠萝浸泡在盐水中可能会导致菠萝氧化，从而滋生大量细菌。食用后，可能会引起腹泻和腹痛等不适。然而，菠萝中的菠萝蛋白酶、有机酸和糖苷等物质与舌头和嘴唇直接接触，通常会对皮肤和粘膜造成刺激，使其变得收敛和麻木。将菠萝浸泡在淡盐水中可以在尽可能短的时间内减少物质，避免出现涩味和麻木感，但不宜浸泡太久。
泡菠萝需要多长时间
15-30分钟为宜。
在淡盐水中，菠萝的有效成分被分离出来。一般来说，浸泡15到30分钟是最好的。如果浸泡时间过长，菠萝中的营养成分会被分析出来，菠萝的味道会变得粗糙，不太好。因此，在日常生活中，最好将菠萝切成小块，然后浸入淡盐水中15到30分钟。
吃菠萝的注意事项
1.买菠萝时，看一下菠萝的叶子，然后选择叶子较长的。这种味道更香更甜;
2.要买一个浅黄色或亮黄色的菠萝，这是一个成熟的菠萝。最好不要买青色的菠萝，因为它通常不成熟;
3.买一个比感觉柔软的菠萝更硬的菠萝，因为它可能已经变质了;
4.选择菠萝香气浓郁的菠萝，而不是酒精或口味较淡的菠萝，因为这些菠萝已经腐烂且不成熟。